- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Cara Mengolah Buah Coklat Menjadi Minuman Yang Enak
TS
jojomon.yahaha
Cara Mengolah Buah Coklat Menjadi Minuman Yang Enak
Cara Mengolah Biji Coklat Menjadi Minuman yang Lezat dan Sehat
Coklat adalah salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang. Selain rasanya yang enak, coklat juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan mood, menurunkan tekanan darah, dan mengandung antioksidan. Namun, tahukah Anda bahwa coklat yang kita konsumsi sebenarnya berasal dari biji coklat yang diolah menjadi bubuk atau batangan? Biji coklat sendiri memiliki rasa yang pahit dan tidak enak jika dimakan langsung. Lalu, bagaimana cara mengolah biji coklat menjadi minuman yang lezat dan sehat? Simak langkah-langkahnya berikut ini.
Langkah 1: Memilih dan Menyortir Biji Coklat
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memilih dan menyortir biji coklat yang berkualitas. Biji coklat yang baik adalah yang berwarna coklat tua, berukuran besar, dan tidak cacat atau berjamur. Anda bisa membeli biji coklat di toko-toko khusus atau online. Pastikan Anda membeli biji coklat yang sudah dikeringkan dan difermentasi, karena proses ini penting untuk menghasilkan rasa dan aroma coklat yang khas.
Langkah 2: Menyangrai Biji Coklat
Langkah kedua adalah menyangrai biji coklat di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum. Anda bisa menggunakan oven, wajan, atau alat sangrai khusus untuk melakukan langkah ini. Tujuan dari menyangrai biji coklat adalah untuk menghilangkan kelembaban, membunuh bakteri, dan mengembangkan rasa dan warna coklat. Waktu sangrai bisa bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis biji coklat, tetapi biasanya berkisar antara 10-30 menit.
Langkah 3: Mengupas dan Menggiling Biji Coklat
Langkah ketiga adalah mengupas kulit biji coklat yang sudah disangrai dengan cara memecahkannya dengan tangan atau alat pemecah khusus. Kulit biji coklat ini tidak perlu dibuang, karena bisa digunakan sebagai pupuk atau bahan bakar. Setelah itu, Anda bisa menggiling biji coklat yang sudah dikupas dengan menggunakan blender, food processor, atau alat giling khusus. Proses penggilingan ini akan menghasilkan bubuk halus yang disebut sebagai kakao.
Langkah 4: Membuat Minuman dari Bubuk Kakao
Langkah terakhir adalah membuat minuman dari bubuk kakao yang sudah Anda buat. Ada banyak resep minuman coklat yang bisa Anda coba, tetapi salah satu yang paling sederhana adalah dengan mencampurkan bubuk kakao dengan air panas atau susu hangat sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan gula, madu, kayu manis, vanila, atau bahan-bahan lainnya untuk memberikan rasa tambahan. Minuman coklat buatan Anda siap dinikmati.
Berbagai Macam Resep Minuman Coklat yang Enak
Minuman coklat adalah salah satu minuman yang banyak disukai orang dari berbagai usia. Minuman coklat tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung antioksidan, flavonoid, dan mineral yang baik untuk tubuh. Selain itu, minuman coklat juga bisa memberikan efek relaksasi dan meningkatkan mood. Namun, tidak semua minuman coklat itu sama. Ada banyak variasi resep minuman coklat yang bisa Anda coba di rumah dengan menggunakan bubuk kakao buatan Anda sendiri. Berikut adalah beberapa resep minuman coklat yang enak dan mudah dibuat.
Coklat Panas Klasik
Coklat panas klasik adalah resep minuman coklat yang paling sederhana dan populer. Anda hanya perlu mencampurkan bubuk kakao dengan air panas atau susu hangat sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan gula, madu, atau pemanis lainnya untuk memberikan rasa manis. Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanila, atau rempah-rempah lainnya untuk memberikan aroma dan rasa tambahan. Untuk membuatnya lebih istimewa, Anda bisa menambahkan whipped cream atau marshmallow di atasnya.
Coklat Panas Moka
Coklat panas moka adalah resep minuman coklat yang cocok untuk Anda yang suka kopi. Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan bubuk kakao dengan kopi hitam atau espresso hangat. Anda juga bisa menambahkan susu hangat atau krim untuk memberikan rasa lembut dan kental. Jangan lupa menambahkan gula atau pemanis lainnya sesuai selera. Untuk membuatnya lebih cantik, Anda bisa menaburkan bubuk kakao atau serutan coklat di atasnya.
Coklat Panas Mint
Coklat panas mint adalah resep minuman coklat yang segar dan menyegarkan. Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan bubuk kakao dengan susu hangat dan menambahkan ekstrak mint atau permen mint yang sudah dilelehkan. Anda juga bisa menambahkan gula atau pemanis lainnya sesuai selera. Untuk membuatnya lebih menarik, Anda bisa menambahkan whipped cream dan permen mint di atasnya.
Baca juga: Cara mengolah kakao menjadi coklat
Coklat Panas Jahe
Coklat panas jahe adalah resep minuman coklat yang hangat dan pedas. Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan bubuk kakao dengan susu hangat dan menambahkan jahe parut atau bubuk jahe. Anda juga bisa menambahkan gula merah atau pemanis lainnya sesuai selera. Untuk membuatnya lebih nikmat, Anda bisa menambahkan whipped cream dan kayu manis di atasnya.
Coklat Panas Keju
Coklat panas keju adalah resep minuman coklat yang kaya dan gurih. Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan bubuk kakao dengan susu hangat dan menambahkan keju parut atau keju krim yang sudah dilelehkan. Anda juga bisa menambahkan gula atau pemanis lainnya sesuai selera. Untuk membuatnya lebih lezat, Anda bisa menambahkan whipped cream dan serutan keju di atasnya.
Kesimpulan
Itulah cara mengolah biji coklat menjadi minuman yang lezat dan sehat. Dengan membuat minuman coklat sendiri di rumah, Anda bisa menikmati rasa dan aroma coklat yang lebih alami dan segar. Selain itu, Anda juga bisa menghemat biaya dan mengontrol kandungan gizi dari minuman coklat Anda. Tertarik untuk mencoba? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Diubah oleh jojomon.yahaha 05-09-2023 19:27
0
69
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan