Sumber gambar: alchetron.com



Kembali lagi dengan TS yang kali ini membawakan makanan unik lagi. Kalau kemarin sempat membahas mengenai sop kalajengking dan bayi tikus, kini TS membawa informasi terbaru.

Masih dari negara tidak bambu yaitu Tiongkok. Negara ini seakan tak habisnya membuat makanan unik dan langka. Apapun dimakan oleh mereka. Tapi itu berarti mereka kreatif, memanfaatkan berbagai bahan untuk menjadi makanan.

Kali ini ada kuliner bernama Hasma atau Hashima. Makanan berkuah ini sekilas terlihat seperti potongan buah blewah, namun jika disentuh teksturnya mirip jelly. Kenyal-kenyal gitu deh gan.


Sumber gambar: recepiesofculinary.com

Terbuat dari apa Hasma?

Mungkin agak mencengangkan jika kita tau dari apa Hasma dibuat. Hasma adalah saluran rahim katak yang dimasak. Tempat mereka menaruh telur. Biasanya katak di musim semi ditangkap dan dijadikan makanan ini, karena musim reproduksi maka katak akan memiliki lapisan lemak yang lebih banyak sehingga dianggap cocok untuk disantap.

Quote:

Liat - Tangkap - Makan

Jika dia makanan unik sebelumnya berasal dari Guangdong, maka berbeda dengan Hasma. Makanan ini berasal dari Heilongjiang, Jilin. Di pasar-pasar di kawasan itu, rahim kodok dijual dengan keadaan kering. Tapi ia akan menjadi lembek dan kenyal saat dimasukkan ke dalam air.

Kalau dilihat-lihat, makanan ini disajikan dalam bentuk berkuah. Apakah itu sop?


Sumber gambar: wikipedia.com

Sebenarnya, rahim kodok ini berbau amis. Makanya orang-orang sana memakannya dengan campuran buah atau madu untuk menyamarkan baunya. Kalo TS cium bau kaya gitu sih pasti TS buang gak akan makan. Tapi warga Tiongkok berbeda, mereka justru mencari cara untuk menyamarkan baunya sehingga tetap bisa dimakan. Kreatif gak sih?

Harga makanan ini lumayan mahal lho gan, karena cukup sulit mendapatkannya.

Dan katanya makanan ini bermanfaat untuk kesehatan paru-paru. Ya, banyak makanan ekstrim yang katanya memiliki manfaat bagi kesehatan. Tapi sekali lagi, belum ada bukti ilmiah yang membenarkan hal ini.



Kalo misalnya makanan ini ada di Indonesia kira-kira bakal dimasak kaya gimana ya gan? Wkwk.

Mungkin kalo di Indonesia dimasak gulai atau kuah kuning enak kali ya. Atau bisa juga jadi isian soto kaya babat, ati, paru dll.

Ya segitu saja dari TS, Terima kasih dan maaf kalo ada salah kata.

Kalo kalian mau gak makan Hasma?

Sumber: Referensi