Makasar, kota yang satu ini memang kaya akan cemilannya. Cemilannya yang mudah di dapat, Gansist tidak harus ke Makasar untuk sekadar mencicipinya. Banyak gerai-gerai makanan khas Makassar yang tersebar di seluruh kota di Indonesia.

Olahan berbahan pisang mendominasi dan banyak variasi berasal Makasar. Kenapa, ya, Gansist ada yang tahu? Salah satu olahan pisang dari Makassar adalah pisang ijo. Gansist pasti hapal dan tidak asing mendengar kata es pisang ijo, makanan khas dari Makasar yang satu ini.

Bukan cuma pisang ijo, Makassar banyak memiliki lagi cemilan yang berbahan pisang, di antaranya pisang epe', sanggara' janda, sanggara' Belanda, bandang-bandang, jadde'utti, kambeng-kambeng, dan masih banyak lagi.

Nah, untuk kesempatan kali ini aku akan memberikan sedikit thread yang yang membahas salah satu olahan pisang dari Makasar, yakni pisang ijo. Kenapa? Karena pisang ijo sangat cocok dijadikan menu takjil yang nyess bila disantap.



Pisang ijo, menurut aku perpaduan rasa yang sangat unik. Ada rasa manis dari sirup merah yang disiramkan, pisang berwarna hijau yang dibungkus dengan adonan tepung pun sangat menggugah untuk disantap. Ada bubur seperti bubur sumsum, menambah keunikan dari makanan ini plus ada es batu yang menjadikan tambah segar. Masih juga dikasih toping yang sesuai selera, bisa meses coklat ataupun keju. Dijamin nampol, lho Gansist!

Gansist mungkin belum tahu, dibalik makanan es pisang ijo ini ternyata ada story di sebaliknya lho! Penasaran! Ikuti thread aku sampai selesai ya! Namun, jolali cendol, rate, dan komentarmu, ya!

Story di balik penamaan es pisang ijo yang tersebar di masyarakat Makassar berkembang dari mulut ke mulut adalah sebagai berikut.



Nah,biru tadi Gansist cerita dibalik kisah makanan khas dari Makasar, pisang ijo. Entah, benar atau tidak, cerita tentang pak ijo tersebut tetap ada di masyarakat Makasar.

Adakah Gansist yang pernah mencicipi makanan pisang ijo ini? Kalau belum, yuk bikin sendiri aja. Aku rasa cukup mudah kok dalam untuk membuat es pisang ijo inj. Penasaran?

.

Itu tadi pembahasan tentang es pisang ijo, makanan khas Makasar yang cocok sekali dijadikan menu takjil. Ternyata ada kisah dibalik penamaan pisang ijo. Pun ternyata juga mudah dalam membuatnya, Gansist ada yang pingin bikin sendiri? Kalau Gansist nggak suka ribet, mending langsung cus pergi ke warung buat beli.

Sampai ketemu lagi pada thread aku selanjutnya. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa!

Referensi dan ilustrasi: 1 2 3