Kali ini ga pake judul click bait lagi, tapi tetep membuat thread yang bermanfaat buat kalian.

newbie kali ini mau coba kasi informasi mengenai Kue, yang mana Kue ini merupakan Maknan yang paling enak buat dinikmati selagi "iseng". tapi apa kalian tau, bagaimana sih cara membuat kue tersebut? apalagi kue kue Legendaris, yang mungkin sekarang sudah jarang sekali ditemui di Indonesia.

Oleh sebab itu newbie akan memberikan 5 Resep Rahasia Legendaris Peninggalan Nenek Moyang, Check This Out !

Seperti apa sih kue Putri Noong? mungkin banyak yang kurang mengetahui mengenai kue tersebut, dari nama yang kurang familiar, apalagi berbeda daerah, berbeda pula namanya. 

beginilah penampakan nya : 

Bahan Bahan Rahasiayang dipergunakan : 

1 kg singkong parut

2 sdm sagu
175 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sisir pisang uli
secukupnya Pewarna makanan
secukupnya Daun pisang
Kelapa parut (dikukus dahulu)

cara membuat : 

1. parut singkong, dengan tenaga ekstra sampe halus kemudian 

2. tambahkan gula, garam dan pewarna makanan agar warna lebih memikat.

3. setelah itu aduk hingga rata, bungkus adonan dan tambahkan pisang ditengah nya.

4. Kukus kira-kira 40 menit sampai harum

5. setelah dikukus angkat, kemudian pindahkan ke wadah yang lebih besar. kemudian potong-potong dan taburi dengan kelapa parut

siapa disini yang tau mengenai kue lemet? menurut ibuku, kue lemet adalah kue tradisional peninggalan nenek moyang yang menggunakan bahan dasar singkong, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan ditambahkan dengan gula merah.

berikut ini bahan bahan Rahasia nya : 

1kg Singkong Parut

1/2 Kg Gula Merah

1 Butir Kelapa Hampir tua (muda) yang sudah di parut

3 lembar daun pandan, potong kecil.

daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat nya :

1. kupas singkong yang sudah di beli di pasar, kemdian cuci sampai bersih, Parut dan buang seratnya

2. iris Tipis gula merah, campur dengan singkong halus dan parutan kelapa.

3. ambil 2 Sdm Singkkong, bungkus dengan daun pisang bentuk lonjong dan beri potongan daun pandan agar harum

4. kukus lemet singkong selama 25 menit kemudian bisa di sajikan saat masiih hangat.

apaan tuh kue getas? kayaknya baru denger. sama gan, ane juga baru denger.

nih penampakan nya : 

Berikut ini bahan bahan Rahasianya : 

125 gr tepung ketan putih
50 gr tepung beras
150 gr kelapa parut
125 ml santan
3/4 sdt garam
besta:
75 ml air
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam

cara membuatnya : 

1. Campur semua bahan kering diatas, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk. 

2. Bentuk adonan kemudian pipihkan, kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang

3. bestanya, rebus gula dan air hingga mengental dengan api kecil ( agar nanti nya besta berwarna putih )

4. langkah terakhir adalah masukan kue nya kemudian aduk hingga rata dan matikan api. aduk terus sampai gulanya mengering.

Taraaa !!! kue getas pun berhasil dibuat.

kok daritadi namanya aneh2 sih gan? nama boleh aneh, tapi rasanya gan ! maknyos! sekedar informasi bahwa Roti/Kue Ganjel  Rel ini adalah makanan Khas Kota Semarang loh gan! kenapa sih di sebut ganjel rel? Disebut Ganjel Rel karena bentuknya yang mirip dengan Ganjelan Rel Kereta Api (?). Rasanya yang manis, sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi pahit kesukaanmu.

Bahan Bahan Rahasianya apa saja tuh?

150 g gula merah/aren, iris halus
50 g gula pasir
150 ml air
400 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
2 sdt bubuk kayu manis
1 sdm susu bubuk
1 sdt garam halus
100 g mentega/margarin
1 butir telur, kocok sebentar
½ sdm molases
3 sdm biji wijen sangrai

• pertama itu Didihkan air, terus rebus gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginin.
  
• Di tempat terpisah, campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, garam dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
  
• Masukkan telur, molases, margarin dan rebusan gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni (?) dengan tangan sebentar hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  
• Tutup menggunakan lap basah lalu diamkan selama 30 menit.
  
• setelah itu Bentuk adonan menjadi bulat panjang. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles oleh margarin.
  
• Olesi bagian atas dengan sedikit air. Beri taburan biji wijen.
  
• Panggang selama 30 menit atau hingga bagian luarnya mengeras pada suhu 170℃. Keluarkan lalu dinginkan.
  
• Potong-potong lalu simpan di dalam toples kedap udara, jangan sampe udara masuk ya gan, nanti cepet uled kue nya hehe.
  

Posisi Pertama adalah ?? Kue CUCUR GAN !


Bahan Bahan Rahasi nya adalah : 
200 gram Tepung beras
50 gram Tepung terigu
150 gram Gula merah
250 ml Air
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat : 
1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit.
3. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah sedikit air agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental)
4. Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng.
5. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Demikian informasi seputar cara membuat kue legendaris peninggalan nenek moyang. 

Artikel ini seperti nya tidak lulus copyscape, karena bahan bahan yang digunakan sama pada umumnya. 

sumber bumbu dan cara membuat bisa di cek disini : 

• https://cookpad.com
  

gambar diambil dari images.google.com