Assalamualaikum wr.wb

Apa kabar Agab sista semuanya sahabat Kaskus di manapun berada, semoga kabar baik senantiasa menyertai kita semua. Tetap sehat dan tetap semangat.

Jumpa kembali di Thread saya kali ini saya ingin membuat makanan berbahan dasar talas dan gula merah. Makanan ini namanya unik banget menurut saya, karena nama dari makanan ini sendiri adalah talas glopot, dari penampilannya yang sepertinya kurang menarik eh tapi tunggu dulu, rasanya mantap dan tentunya mengenyangkan juga. Talas selain bisa diolah dengan berbagai macam cara, daunnya juga bisa dijadikan sayuran.

Ceritanya suami beli satu ikat talas, kalau di sini talas dijual kiloan, perkilonya ada yang jual Rp 10.000 ada yang jual Rp 7000, tergantung jenis dan ukurannya mungkin, atau tergantung yang penjualnya saja.
Separoh talasnya sudah tak kukus taburin garam halus sudah deh dibuat cemilan sore, sambil ngeteh bersama keluarga. Tapi tehnya nggak usah yang manis-manis, karena talas glopot ini sudah manis. Jadi nggak oerlu lagi minuman yang terlalu manis, bahkan untuk pecinta kopi. Ini cocok sekali menurut saya. Manis ketemu pahit pokoknya klop lah.

Bahan yang digunakan untuk membuat talas glopot ini mudah banget, kok.

Yang pertama tentu saja talas.
Gula merah secukupnya
Daun pandan secukupnya
Garam secukupnya
Dan tentu saja air secukupnya.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Pertama-tama kupas talas dan cuci bersih, ingat ya cuci bersih, karena kalau nggak bersih talas akan terasa gatal,
Kedua didihkan air untuk merebus talas, setelah air mendidih masukan talas, rebus sampai empuk. Dan airnya tinggal sedikit, kemudian masukan gula merah yang telah disisir, tambahkan juga sedikit garam, aduk-aduk dan tes rasanya. Kalau di rasa sudah pas baru angkat dan sipa untuk dihidangkan sebagai cemilan yang cukup berat untuk keluarga. Kenapa cukup berat karena cemilan ini terasa mengenyangkan.

Mudah sekali cara membuatnya, itulah olahan lain dari pada talas yang biasanya bisa dibuat bolu, keripik talas, atau pun digoreng seperti singkong goreng.

Bagaimana tertarik untuk membuatnya? Bisa dicoba deh untuk membuat cemilan yang cukup berat ini.

Okey Agan Sista semuanya sampai di sini Thread dari saya, tentang olahan berbahan dasar talas dan gula merah, semoga bisa bermanfaat.
Sampai jumpa di Thread selanjutnya, tetap bahagia bersama keluarga dan orang-orang tercinta bye ...bye ...
Mari tetap berkreasi...

Opini pribadi
Sumber gambar dok.pri.