TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara soal kuliner Tegal di Jawa Tengah, tak lepas dari warung Tegal atau yang biasa disebut warteg.

Warteg yang sudah ada di berbagai daerah di luar Tegal memang menjadi primadona bagi banyak orang.

Tak hanya karena rasa aneka menunya yang lezat, harganya juga cukup terjangkau.

Namun kuliner Tegal tak sekadar soal warteg.

Tegal juga memiliki sederet kuliner khas yang siap menggoyang lidah traveler ketika liburan ke sana.

Satu di antaranya adalah sate kambing muda.

Para karyawan di Sate Kambing Wendy's Tegal sedang 
mengolah daging kambing. (Youtube/ Nex Carlos)
Kalau mau menikmati kelezatan sate kambing di Tegal, jangan lewatkan wisata kuliner ke warung Sate Kambing Wendy's.

Lokasinya berada di Jalan Letjen Suprapto Griya Mejasem Baru 4 Nomor 59, Kraton, Tegal Barat, Kota Tegal, Provinsi Jawa Tengah.

Sate Kambing Wendy's juga tak luput dari perhatian seorang food vlogger terkenal, yakni Nex Carlos.

Melalui unggahan dalam video Youtube-nya, yang dikutip TribunTravel, Minggu (11/7/2021), Nex Carlos berkunjung ke Sate Kambing Wendy's saat berada di Tegal.

Ketika membayar, Nex Carlos pun sempat bertemu dengan Wendy selaku pemilik warung sate kambing.

Wendy mengungkapkan bahwa usaha kuliner miliknya sudah ada sejak tahun 1984 silam.

Sate Kambing Wendy's, kuliner legendaris di Tegal. (Youtube/ Nex Carlos)
Bahkan, Wendy mengaku sudah ikut berjualan sejak ia masih berada di bangku kelas 5 sekolah dasar.

Nah, sebelum mencicipi sajian satenya, Nex Carlos juga menyempatkan diri untuk berbincang sejenak dengan beberapa karyawan yang tengah sibuk mengolah daging kambing di sana.

Baca juga: 5 Tempat Makan Sate Kambing di Solo yang Terkenal Enak dan Jadi Favorit Wisatawan

Baca juga: Crepes Sate Kambing, Kuliner Unik ala Sisca Kohl yang Viral di TikTok

Menurut penuturan salah seorang karyawan, kambing yang digunakan di sini adalah berumur kurang lebih 4-5 bulan.

Berbeda dengan warung sate kambing pada umumnya, kambing yang diolah di Sate 
Kambing Wendy's berasal dari peternakan sendiri.

"Yang membedakan dari yang lainnya adalah kambingnya ternak sendiri," kata salah seorang karyawan.

"Ternak di daerah Adiwerna, nggak ada yang beli, semuanya dari hewan ternak sendiri," imbuhnya.

Kambing dari peternakan tersebut memiliki pola makan yang spesial sehingga dagingnya terjaga.

Hal lain yang tak kalah unik ialah tidak adanya bumbu spesial yang diaplikasikan 
saat proses pembakaran sate.

Walau begitu, rasanya sudah sangat lezat.
Bahkan, Nex Carlos pun sempat tidak percaya jika sajian sate di sini tidak bumbui saat dibakar karena menurutnya rasanya sangat enak dan gurih.

Kendati demikian, Nex Carlos menegaskan bahwa memang sajian sate tersebut murni tidak memakai bumbu apapun.

Baca juga: Warung Sate HM Harris dan 8 Tempat Makan Sate Kambing di Bandung

Baca juga: Berburu Kuliner di Jakarta? 5 Kedai Sate Kambing Paling Enak Ini Harus Kamu Coba

Selain rasanya yang enak, dagingnya juga terasa sangat empuk, lho.

Menariknya lagi, Sate Kambing Wendy's menggunakan hotplate dalam penyajiannya.

Tujuannya agar sajian sate tetap panas, sehingga masih tetap lezat untuk saat 
disantap.
Nex Carlos saat mencoba sajian Sate Kambing Wendy's. (Youtube/ Nex Carlos)

Beda dengan sajian pada umumnya, sate kambing di sini pun tidak menggunakan bumbu kacang.

Hanya ada bumbu kecap dengan irisan cabai rawit.

Sate kambing yang terkenal nikmat ini pun kerap ramai diburu wisatawan.

Dalam sehari, Sate Kambing Wendy's biasanya menghabiskan hingga 20 ekor kambing muda.

Terdapat tiga jenis menu utama yang dijual, yakni sate daging, sate ati dan sate campur.

Pengunjung dapat memilih sendiri jenis sate kambing sesuai selera.

Nah, untuk harganya, satu porsi sate daging kambing yang berisi 10 tusuk dibanderol Rp 60.000.

Selain sate kambing, warung ini juga menyediakan menu sop, gulai hingga garang asem.

Baca juga: 10 Warung Sate Kambing Legendaris di Jakarta, dari Sate Betawi H Maksudi hingga Sate Tegal H Sadjim
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Rahasia Kelezatan Sate Kambing Super Laris di Tegal, Tetap Enak Meski Dibakar Tanpa Bumbu