sumber gambar

Tegal sebagai sebuah kota yang indah sangat menawarkan berbagai rasa yang berbeda, baik dari alamnya, spot wisata, restoran dan hotel yang memanjakan wisatawan hingga kulinernya yang memanjakan rasa bagi yang berkunjung ke Tegal.

Namun seperti daerah lain dimana ada jajanan khas yang tak dimiliki oleh kota-kota lain, disini ada jajanan rakyat yang rasanya sungguh enak dan gurih bila kita cicipi.

Namanya Alu-Alu, mungkin banyak yang belum tahu apa sih istimewanya jajanan ini. Nah jajanan khas tegal ini terbuat dari beras ketan, dan dibungkus oleh daun pisang. Mirip-mirip seperti makanan lontong ya! Tapi kalau jajanan ini bentuknya lonjong sih ga sama seperti lontong.

Tapi kalau kamu ke Tegal jangan heran yang menjual Alu-Alu ini agak jarang, masih ada di pasar-pasar tradisional dan yang di pinggir jalan namun sangat jarang mungkin kah jajanan khas ini akan punah?

Karena yang membuat jajanan ini kalau ga habis bisa rugi, sebab daya tahan jajanan ini singkat banget. Enaknya sih dimakan ketika masih hangat, tidak seperti lontong yang dingin saja pun rasanya masih maknyus.

Alu-alu ini disajikan dengan taburan kelapa parut, dan juga sedikit garam untuk memberikan rasa yang gurih.

Tekstur lembek tidak seperti lontong yang keras menyebabkan jajanan ini akan cepat basi, dan penjualnya kalau tak laku akan merugi. Namanya jajanan kue basah memang seperti itu, tapi pembuatannya sih cukup mudah.

Bahkan Alu-Alu ada juga yang dipakaikan toping, yaitu kacang hijau walau tak semua Alu-Alu dipakaikan toping. Hanya ada beberapa penjual yang ingin memberikan rasa yang berbeda.



sumber gambar

Bagaimana nih gan, di tengah gempuran jajanan cepat saji dan tahan lama apakah Alu-Alu akan tetap setia menemani sebagai jajanan khas kota Tegal?

Semoga saja tidak punah ya gan, untuk itu bila kamu berkunjung ke tegal jangan lupa ya memikmati jajanan khas kota Tegal yang satu ini.








"Nikmati Membaca Dengan Santuy"
--------------------------------------
Tulisan : c4punk@2020

Sumber Tulisan : klik
Pic : google