Hi.. Hi... Kembali lagi bawain menu yg di bikin tadi sore..
Maap ga ada pic proses nya krn emang crowded banget dapur tadi alias banyak piring kotor berserakan

malu atuh pajang dapur acak kadut kagak karuan..

Kali ini di namain salad udang na-na bukan karena gw bikin nya sambil nyanyi na-na-na-na.. tapi bahan yg gw pake itu pisang alias banana.. teringat minion.. na na na..na na na na...

Yasudah begini penampakan nya :





Bahan dasar/alas :

1. Pisang (boleh pisang apa aja)
* dikupas dari kulitnya kemudian di goreng setengah matang kmudian ditiriskan.
      * ambil sebuah pisang di penyet dan dibentuk bulat pipih (seperti cireng) tepuk2 dengan sedikit tepung terigu supaya tidak terlalu lengket.
      * setelah di cetak semua kemudian di goreng lagi sampai berwarna kuning keemasan dan tiriskan.



Bahan isi :

1. Bawang merah  di potong dadu kecil.
2. Bawang bombay di potong dadu kecil.
3. Daging ayam bag paha (fillet) dipotong dadu kecil.

4. Buah pir hijau di potong dadu kecil.
5. Buah Tomat di buang tengahnya dan dipotong dadu kecil.

6. Udang besar di bersihkan dan diiris punggungnya.

    * Panaskan 3 sdm minyak sayur kmudian cah bahan 1,2,3  (tambahkan garam, lada hitam, penyedap) sampai matang. (Masukan ayam dl supaya bawang tidak layu). Angkat setelah matang.
    * Bahan 4 dan 5 dimasukan saat pencampuran dengan bumbu saladnya.
    * Panaskan sedikit mentega, masukan bahan 6 kemudian di bolak balik hingga cukup matang.


Bahan bumbu Salad :

1. Mayonaise
2. susu kental manis
3. Saus sambal

     * campurkan ketiga bahan tersebut sampai mendapatkan manis mayonaise rasa thousand island.



CARA PENYAJIAN :

- Ambil tempat spt di gambar (hijau) pastikan yg berbahan dasar lapis plastik sehingga tidak basah keluar.

- Masukan bahan dasar sebagai alas di dasar.

- Campurkan bahan isi dengan bahan bumbu salad. Isi diatas bahan dasar.

- Letakkan udang besar di paling atas.

- Taburi dengan oregano.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
H.A.P.P.Y C.O.O.K.I.N.G