Untunglah kami berdua sudah mengudap Soto Madura di Stasiun Pasar Turi Surabaya sehingga meskipun kuciwa, namun perutku masih cukup kenyang untuk tidak lagi di "Top Up". Saya masuk kamar Hotel Rose di belakang Pondok KH. Syaichona M. Cholil dan tak keluar lagi, sebelum tidur, saya "topup" dengan sekotak kecil susu yg kubawa dari rumah dan air putih.

Hotel ini menyiapkan makan pagi, namun nasi kotak hanya diletakan di depan pintu tanpa memberi tau saya, untunglah ada feeling bahwa akan terjadi seperti itu. Menu makan pagi cukup lezat. Nasi putih dengan sayur santan krecek, sepotong kecil ikan goreng tuna, rempeyek dan tumisan potongan kecil paru sapi goreng dan sekali lagi sambal lezat. Saya habiskan sarapan itu dan menuju pondok jam 07.30.

Pelatihan dibuka oleh wakil pimpinan pondok dan harapan saya memperoleh sekedar teh atau kopi panas secangkir musnah, hingga saya pulang ke Hotel pukul 11.00, kami dijamu minuman botolan palstik dan gelas plastik dan kudapan istirahatpun untuk peserta dan kami adalah "crackers" plastikan olahan pabrik dengan minuman botolan plastik juga. Mas Agung menggumam di WA internal tentang tingginya pemakaian plastik ini, sampai2 beli kopi panas di warungpun di gelas plastik.

Makan siang saya beli di warung depan hotel. Nasi putih panas dengan Lele Goreng, tempe dan tahu masing2 sepotong kecil (what a nice piece of tempe goreng), sekali lagi yg kusukai di Surabaya dan Madura ini adalah sambalnya, sehingga nasbung lele seharga Rp. 12.000 itu ludes. Kafe di depan hotel tutup pagi sd siang hari, hari itu seharian saya tidak ngopi.

Tuhan mengabulkan keinginanku mencoba ulang Nasi Bebek Sinjay. Saya singgah dan beli 1 paket seharga 23.000 dengan mengantri sekitar 15 menit karena di jam makan siang, cukup banyak yg memesan "take out" antara 5 bungkus sd 50 bungkus. Meski sudah makan siang lele sambal penyet tadi, nasi bebek sinjay tetap saya makan selagi hangat di hotel sore hari. Tak bisa dipungkiri, rasanya termasuk sambalnya dengan bebek goreng yg "oily" memang cocok dengan lidah Suroboyoan, asin gurih pedes.

Karena malam tak lagi makan besar dan hanya menenggak susu cair di kaleng bermerk yg kondang itu, jam 06.00 saya sudah sarapan di hotel. Sekali lagi biasa saja, bahkan teh dan kopinya belum panas. Alamak sejak kemarin dari bangkalan saya "disiwak" omben2 panas, oleh karena itu, di stasiun pasar turi saya membeli secangkir Americano blended arabica gayo dan robusta (entah dari mana) sangat panas.

Di ruang tunggu stasiun dan di KA saya menikmati kopi panas lezat seharga Rp. 20.000 itu (sebagian saya masukan termos mini khusus kopi). Thx God sudah memberi kegembiraan di hari ahad ini dengan memberi kenikmatan kopi tersebut.
Depok, aku pulang.