Apa yang terlintas perdana kali di otakmu ketika mendengar kata “Madura”, selain sate dan jembatan Suramadu?  Jenis hewan laut satu ini, juga sangat familiar terdapat di pulau yang dihubungi oleh selat madura dengan Pulau Jawa. 



Lorjuk hidup di habitat pesisir pantai yang berlumpur. Hewan laut satu ini bertahan hidup dengan cara bersembunyi secara vertikal pada pasir dan sedikit keluar saat air laut surut. Tak semua pantai menjadi habitat lorjuk, kerang ini hanya dapat ditemukan di sepanjang perairan pantai yang datar dan landai seperti di Pamekasan, Madura.


Untuk menemukan atau menangkap Lorjuk ini tidaklah mudah. Karena biasanya lorjuk bersembunyi di bawah pasir. Cara menangkapnya yang adalah dengan menggunakan air sabun atau garam supaya Lorjuk menampakkan dirinya.


Bentuk lorjuk menyerupai pisau, tak heran kerang ini juga dinamai "jackknife" di beberapa negara. Spesifiknya, kerang lorjuk memiliki tubuh kecil sekitar 2 – 3 inci yang memanjang dan berbentuk runcing di salah satu ujungnya. 



Buat kamu yang sedang berkunjung ke Bangkalan, jangan sampai kelewatan untuk tidak mencoba sajian yang unik ini. Pastikan selalu, menggunakan pencarian lokasi kuliner khas madura dengan menggunakan smartfren, sinyalnya ampuh menembus barrier sulit hingga ke wilayah pelosok. Bravo buat smartfren! 


kredit foto lorjuk : IG emiliaiskandar
sumber : opri dan google