Hai Gan n Sis
Apa kabar semuanya? Masih rebahan di rumah aja kan secara angka penyebaran covid-19 masih nangkring aja di posisi atas bikin kita ketar-ketir untuk beraktivitas di luar rumah. Masih suka nonton drakor Gan n Sis? Kalau ane sekarang merambah juga ke acara ragam atau variety show yang ditayangkan di stasiun KBS nama acaranya 2 Days 1 Night. Acara ragam yang memperkenalkan obyek wisata, kuliner dan beragam permainan ini dibintangi oleh enam selebritas Korea. Salah satunya adalah Kim Seon Ho yang baru-baru membintangi drama Star up. Perannya di drama tersebut sepertinya mendongkrak jumlah penonton Indonesia menonton acara tersebut. Ane paling suka dengan acara ini apabila mereka menghadapi hidangan yang menggugah selera.

Pada episode musim dingin kemarin, mereka membicarakan cemilan yang paling mereka sukai saat di musim dingin dan mereka menyebutkan hotteok dan seperti saat ane penasaran dengan tteopoki begitu pun dengan hotteok ini ane langsung searching resepnya di google.
Jadi hotteok ini tampilannya seperti pancake jika pancake tidak ada isinya kalau hotteok ada isinya dan adonannya tidak encer seperti pancake malah seperti adonan donat.

Ada berbagai resep yang saya temukan ada yang memakai bahan tepung terigu saja, ada yang memakai tepung beras dan tepung ketan ahh pokoknya macem-macem lah resepnya dan akhirnya saya memilih yang pakai tepung ketan dan tepung beras karena saya pikir orang Asia lebih banyak menggunakan kedua bahan tersebut.
Ok guys ane langsung eksekusi tuh resep
Ini juga improvisasi ane sendiri sih karena di web masakan Korea tersebut tidak disebutkan takarannya secara tepat makanya saya pakai ukuran ane sendiri.

Tepung ketan putih 1 cangkir
Tepung beras 1 cangkir
Gula 1 Sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Ragi instan 1 sendok makan
Susu bubuk 1 sendok makan
Air hangat 1 cangkir
Bahan isian
Palm sugar atau boleh juga gula jawa yang disisir halus.
Kacang tanah yang sudah disangrai dan dicincang halus
Cara membuat
Larutkan gula, garam, susu bubuk, ragi dengan air hangat aduk rata kemudian masukkan kedua tepung tadi kemudian aduk rata. Kemudian aduk agar tidak lengket jika kurang air bisa ditambahkan lagi lalu diamkan selama 30 menit. Adonan kemudian akan mengembang. Kempeskan adonan lalu lebarkan dan isi dengan bahan isian. Diletak di atas wajan teflon yang sudah kasih sedikit minyak. Setelah itu balik adonan dan tekan dengan sodet agar berbentuk seperti pancake.