Kue Kering Lebaran

Selamat pagi gansis, salam sehat dan selamat berpuasa bagi yang menjalankannya!!!

Menjelang hari raya baik Idul Fitri maupun Natalan, biasanya para ibu sudah mulai sibuk mempersiapkan hidangan apa yang akan disajikan saat hari raya tiba.

Mereka mulai memikirkan masakan apa yang akan dihidangkan untuk para tamu nanti. Biasanya yang tak pernah absen saat Idul Fitri adalah ketupat sayur, daging rendang ataupun gulai, opor ayam, kerupuk rangginang dan lain sebagainya. Untuk kudapan Lebarannya biasanya ada nastar keju, nastar selai nanas, kue semprit, kue kacang, lidah kucing, putri salju,kacang gurih, kue akar kelapa, tape uli, wajit dan lain sebagainya akan ikut disajikan menurut kekhasan daerahnya masing-masing.
Disaat masa pandemi COVID-19, Idul Fitri tahun ini tidak seperti tahun lalu. Merayakan hari kemenangan akan dilakukan di rumah saja dengan keluarga tercinta. Walau demikian, moment setahun sekali ini baiknya tetap ada hidangan keluarga yang biasanya tersaji untuk melengkapi hari kemenangan.


Gambar: dokpri

[QUOTE] Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu "ananas/nanas" dan "Taart/pie" yang artinya tart nanas.
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Tepung_terigu

Para ibu yang hobby membuat kue kering mulai membuat nastar dan kue kering lainnya. Berikut pengalaman ane saat membuat kue nastar selai nanas, pertama- tama membuat selai dari nanas yang sudah diparut lalu dimasak dengan gula pasir dan kayu manis sampai air nanasnya kering dengan api kompor yang kecil. Bahan-bahan yang diperlukan: 1/2kg terigu segitiga biru, 1/4 telor( kuningnya saja: 2 untuk adonan dan 2 lagi untuk olesannya), 100 gr roombutter, 150gr margarin, vanili dan sedikit garam.
Cara membuatnya : campur semua bahan memakai mixer, lalu bulat - bulatkan dan diisi selai nanasnya. Kemudian panggang di oven dan di olesi dengan kuning telor. Setelah matang tunggu dingin lalu masukkan ke toples. Untuk ukuran bahan diatas dihasilkan 2 toples nastar.


Gambar : dokpri

Rasa nastar ini sangat endess, bikin ketagihan untuk terus memakannya. Semoga dirumah gansis juga ada nastar ya, yuuk dibuat dirumah masing-masing.
Terimakasih sudah mampir di thread ane .

Sumber : opri
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Tepung_terigu