Malam Semua... Masih stay di mimin leenportofolio kan? 
Nah kali ini mimin akan membagi beberapa resep masakan yang mungkin kalian bisa terapkan di rumah! #stayathome

Penasaran??
eitssss... Tapi sebelum itu klik "Mengikuti" biar Agan dan Sista tetap update dalam trit-trit seru bersama Mimin dan Jangan lupa dukung juga dengan cara follow instagram leen ya leen portofolio, terimakasih🤗


Nah berikut resep masakan yang agan dan sista bisa terapkan:

1. Jamur Enoki Krispy
Bahan2: 🍄2 bungkus jamur enoki. 🍄1 kg terigu segitiga+ 2 sdm biang + kaldu bubuk secukup nya. 🍄adonan kental dari tepung serbaguna di atas yg di campur air moms. 🍄CARA MEMBUAT:Cuci bersih jamur, suwir2 , kemudian celupkan ke adonan kental,setelah itu gulingkan ke adonan kering, aduk dan remas perlahan sampai kriwil,goreng dlm minyak panas dan banyak serta api sedang, angkat jika sudah kuning keemasan, sajikan dg sauce cabe.



2. Abon

ABON INI BISA TAHAN SATU TAHUN bila di simpan di dalam kulkas....(aku selalu punya stok di kulkas)

Bahan
1 sdm marinasi
2kg ikan kembung/ ikan selar. Lumuri dengan marinasi,
Kukus kemudian dingin kan.
Setelah dingin pisahkan daging dri tulang nya.
Selanjut nya tumbuk menggunakan kayu.
Kemudian sisih kan.

Bumbu halus
20 siung bwg putih
20 siung bwg merah
2batang serai
2 inch lengkuas
1inch jahe
1sdm ketumbar
1sdt jinten
8 biji cabe merah/cabe kering.
1 sdt kunyit bubuk

Bahan pelengkap.
3 gls santan kental
1/2gls gula merah
2sdm garam (di sesuaikan
2potong kecil asam keping atau asam jawa jg bisa.

Campurkan bumbu halus dgn bahan pelengkap.
Masak hingga bumbu kering.
Selanjut nya masukkan daging ikan yg di tumbuk td
Masak hingga kering
Berderai sambil terus di aduk² supaya tak gosong.
Gunakan api sederhana.



3. Nugget Ayam Wortel
*🥰NUGGET AYAM WORTEL🥰*
Bahan: 🥰1/2 kg dada ayam+ 1 sdm biang + +3 baput+1/2 sdt lada+kaldu bubuk secukup nya, semua blender, tambahkan 1/2 gelas air es,setelah itu tambahkan 2 butir telur, 1 buah wortel cincang, dan satu batang daun bawang, 5 sdm terigu+ 2 sdm tapioka, aduk rata, tambahkan daun bawang cincang, garam dan kaldu bubuk secukup nya,setelah itu kukus menggunakan loyang sampai matang, dinginkan, kemudian potong2 sesuai selera.
🥰1/2 kg tepung roti.
🥰1 gelas air es+ 5sdm terigu (adonan kental)
🥰Cara membuat:celupkan nugget yg sudah di potong ke adonan kental,kemudian gulingkan ke adonan roti, sampai semua bagian terselimuti, bisa langsung di goreng/di kemas.



4. Kering Tempe

Hasil ± 1kg
Bahan (sudah di goreng sebelumnya) :
600 gr Tempe Goreng (2 papan taburi dengan biang 1sdm diamkan )
150 gr Teri Medan goreng
250 gr Kacang tanah goreng
1 sdm baput goreng (optional)

Bumbu halus & tumis (saya pakai yang sudah dihaluskan)
1/2 sdm Baputih (3 siung utuh)
1 sdm Bamer (5 siung utuh)
1 sdm sereh halus ( 2 btg sereh utuh, diulek halus)
2 sdm Cabe Merah (10-15 cabe)
8-10 bh Cabe rawit ( selera)
180. gr Gusir
1/2 sdm Asam
1/2 sdm Garam (selera)
50 ml air
3 sendok sayur Minyak u/"menumis

Cara membuat :
Tempe, teri, kacang di goreng sampai kering, garing kriuk ya 😊.
Tumis bumbu hls sampai harum, + air, gula, garam, aduk" spy bumbu larut dan menyatu, masak sampai mengental, lalu masukkan tempe, teri, kacang & baput,aduk s/d rata. Tunggu dingin sebelum dimasukkan ke toples atau wadah tertutup, tahan ± 1 bulan.



Gimana Agan dan Sista tertarikkan untuk masak? pastinya donk...
apalagi dengan kondisi sekarang pasti bagi yang berumah tangga/berkeluarga ada aja yang ingin dimasak dan dimakan,nah semoga resep yang mimin kasi bisa berguna dan di terapkan bagi kalian semua! so sampai di sini dulu ya...



terimakasih🙏🏻