Lezatnya Sego Buwuhan Khas Bojonegoro

charzh

05-07-2019 06:49

Quote:

Halo gansis semua, apa kabar hari ini?
Semoga baik-baik saja dan hari-hari gansis semua menyenangkan, ya!
Kali ini, ane mau nulis tentang kuliner indonesia.
Soalnya ane cukup tertarik dengan dunia kuliner, apalagi kuliner nusantara.
Sebagai awalan, berikut ini adalah bukti no repost, ya!

Quote:

Spoiler for Bukti no repost:

Di Jawa Timur, tepatnya di Bojonegoro, kita bisa menjumpai sederet pedagang yang menawarkan menu Sego Buwuhan. Sego Buwuhan merupakan kuliner kearifan lokal zaman dahulu yang diangkat kembali keberadaannya di Bojonegoro.

Sumur

Dilansir dari Liputan6.com (05/07/19), Sego Buwuhan terdiri atas dua kata dalam bahasa Jawa. Segoartinya "nasi" dan Buwuhan diambil dari kata buwuh yang dalam bahasa Jawa artinya "memberi atau menyumbang".

Sumur

Pada zaman dahulu, masyarakat Bojonegoro yang akan mengadakan hajatan biasanya didatangi oleh para tetangga yang membawa sumbangan berupa beras atau bahan pokok lainnya. Sebagai balasannya, tuan rumah biasanya memberikan sebungkus nasi beserta lauk-pauk yang dibungkus dengan daun jati. Isinya sangat khas yakni nasi putih, mie kuning, sayur kluwih, sayur tempe, sayur pepaya muda atau sayur blonceng (sejenis labu), tewel (nangka muda), dan setusuk sate komo (sate dari daging sapi yang dibumbui merah), dan rempeyek.

Baca thread lainnya: Pesona Gemitir Garden, Wisata Taman Bunga Marigold yang Instagramable di Bali

Sumur

Semua makanan tersebut memiliki bumbu dasar yang sama, yaitu asin, gurih, dan pedas, namun menjadi spesial karena aroma yang berasal dari daun jati pembungkusnya.

Sumur

Tradisi Sego Buwuhan sudah banyak ditinggalkan masyarakat, namun kini beberapa warga memperkenalkan lagi makanan ini sebagai salah satu wisata kuliner khas Bojonegoro.

Gimana gansis? Penasaran kan sama rasanya? emoticon-Jempol