Apabila ayam yang akan dipelihara hanya betina saja atau jantan saja, tentu pemilihan dan penentuan jenis kelamin (sexing) anak ayam sedari awal (pasca tetas) menjadi sangat penting. Penentuan jenis kelamin yang dilakukan lebih awal akan menguntungkan secara ekonomi sebab dari awal sudah diketahui karakterisrik ayam hasil tetasnya. Ada 2 metode yang biasa dipakai untuk menentukan jenis kelamin anak ayam, yaitu sebagai berikut :

1. Feather sexing.

Membedakan dari warna bulu anak ayam. Dengan mengatur persilangan indukan antara jantan dan betina dipilih warna dominan yang beda, penentuan jenis kelamin anakannya menjadi mudah. Cukup dengan mengamati warna bulunya.

2. Cloaca method

Cara ini sulit dilakukan oleh orang yang belum terlatih, tetapi bagi yang telah biasa akan sangat mudah. Langkahnya sebagai berikut :

Pertama, kaki dan kepala ayam dijepit dengan jari-jari tangan kiri secara hati-hati agar tidak tersakiti.



Kedua, setelah itu dubur anak ayam dibuka menggunakan tangan kanan.



Terakhir, cermati kloaka anak ayam yang terbuka