Seorang wanita tewas dan 28 orang lainnya mengalami keracunan makanan setelah menyantap hidangan di restoran berbintang Michelin di kota Valencia di bagian timur Spanyol.

Wanita yang berusia 46 tahun tersebut, yang namanya belum diketahui, jatuh sakit setelah makan di restoran Riff bersama suami dan anak laki-lakinya. Ia meninggal pada Minggu (17/2) pagi lalu. Suami dan anaknya sekarang sedang dalam proses pemulihan.

Otoritas kesehatan setempat telah berhasil melacak 75 orang yang berkunjung ke restoran tersebut dari tanggal 13 hingga 16 Februari, dan telah mengkonfirmasi adanya 29 kasus keracunan.


Kota Valencia, Spanyol. Photo: Leonid Andronov/Getty Images

"Kecuali korban yang meninggal dunia, semua korban keracunan hanya mengalami gejala ringan - seperti muntah-muntah," begitu pernyataan dari otoritas kesehatan setempat pada hari Kamis lalu.

Petugas keamanan pangan pun dikatakan telah mengunjungi restoran tersebut pada tanggal 18 Februari lalu dan belum berhasil menemukan penjelasan yang pasti mengenai keracunan yang terjadi. Sample makanan yang disajikan sebagai bagian dari cicipan menu telah diambil dan sedang dites oleh Institusi Toksikologi Nasional.

Juru bicara Kementerian Kesehatan Valencia menolak memberikan komentar mengenai laporan yang mengatakan bahwa sumber keracunan kemungkinan berasal dari sejenis jamur, dan mengatakan bahwa analisis masih berjalan.

Bernd H Knöller, kepala koki dan pemilik restoran Riff, menyatakan rasa dukanya kepada keluarga korban dan berkata bahwa ia pun ikut bergabung dengan otoritas kesehatan setempat untuk mencari tahu apa yang menyebabkan kejadian ini.

"Saya telah memutuskan untuk menutup restoran ini hingga kami tahu penyebab pasti, agar kami dapat kembali buka dengan jaminan keamanan untuk para staf dan pelanggan," ujar Knöller. Ia pun menambahkan bahwa hasil inpeksi menyatakan Riff telah mengikuti peraturan yang diperlukan.

Riff, yang memiliki satu bintang Michelin, digambarkan sebagai restoran yang menawarkan "hidangan inovatif ... yang memiliki kualitas bahan terbaik yang dipilih dan digunakan untuk menciptakan menu-menu yang menarik".

Diterjemahkan dari artikel di the Guardian, "Woman dies after eating at Michelin-starred restaurant".