Assalamualaikum wr.wb

Apa kabar Agan Sista semuanya, semoga kabar baik, tetap sehat dan tetap semangat di hari ini.

Buat yang hobbynya ngemil boleh banget ngumpul di mari, kita bisa ngemil bersama-sama, apalagi kalau cemilanmya segurih ini, rasanya nggak ingin berhenti hehehehe.

Cemilan apa sih itu. Agan sista tahu nggak dengan cemilan yang namanya intip, bukan ngintip lho. Tapi intip, kalau biasanya intip warnanya putih cenderung kekuningan, tapi kali ini ibtipnya warnanya hitam karena terbuat dari beras hitam.

Nah kalau biasanya lagi initip merupakan sisa kerak nasi tapi untuk intip jadi-jadian ini bukan dari kerak nasi.
Lho kok namanya intip jadi-jadian sih?
Mau tahu jawabannya, yuk yuk kumpul di mari santai-santai saja.

Kenapa namanya intip jadi-jadian? Karena intip ini sengaja dibikin dari nasi liwet bukan dari kerak nasi.
Bagaimana sih caranya membuat intip jadi-jadian?

Bahan yang diperlukan untuk membuat intip jadi-jadian adalah sebagai berikut:

Beras hitam, tepung kanji, bawang putih, ketumbar, margarin dan garam, tidak lupa juga minyak untuk menggoreng.
Sepiring nasi hitam, 100 gram tepung kanji, 4 siung bawang putih, margarin, garam secukupnya.

Cara membuat intip jadi-jadian adalah sebagai berikut:

Beras dicuci seperti biasa kemudian dibuat nasi, atau ditanak seperti menanak nasi, bisa dimasak di magic.com atau pun dimasak dikompor dengan dandang, bisa dengan cara nasi dimasak dulu kemudian dikukus. Intinya jadikan beras menjadi nasi.
Kemudian tambahkan tepung kanji, bumbu bawang putih, ketumbar dan garam yang telah dihaluskan kemudian aduk jadi satu, setelah bumbu tercampur rata kemudian siapkan teflon, olesi minyak, atau pun margarin kemudian ambil satu sendok nasi yang sudah dicampur bumbu panaskan di teflon, pipihkan, lakukan sampai habis.
Langkah berikutnya jemur intip jadi-jadian ini sampai kering, jangan lupa dibalik biar keringnya merata.
Setelah kering barulah kita eksekusi untuk menggorengnya.
Siapkan minyak yang cukup banyak agar intip ini bisa tenggelam di minyak.
Panaskan minyak sampai panas betul. Goreng intip jadi-jadian ini sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tiriskan intip jadi-jadian ini pada wadah yang sudah dilapisi tissue untuk mengeringkan minyaknya. Tunggu sampai tidak panas lagi, masukkan dalam toples, dan intip jadi-jadian ini siap untuk dijadikan cemilan keluarga.



Okey deh Agan Sista semuanya itulah tadi cemilan intip jadi-jadian yang terbuat dari beras hitam. Bisa juga dibuat dari beras putih, tergantung selera. Sampai di sini Thread dari saya semoga bermanfaat, sampai jumpa di Thread selanjutnya.
Tetap bahagia bersama keluarga dan orang-orang tercinta mari kita ngemil bye ... bye ...


Opini pribadi
Sumber gambar dok.pri