Sumber : Google

Hai, welcome to my thread. Kali ini ane akan menulis tentang sejarah lahirnya bakso. Agan sudah tahu? Nah penasaran kan, yuk baca!

Bakso adalah makanan favorit sejuta umat, siapa sih yang gak tahu lezatnya rasa bakso? Rasa dan aroma yang selalu menggoda selera. Apalagi di era modern ini para pembuat bakso juga ikut memberikan variasi terhadap makanan itu. Ada bakso urat, bakso beranak. Bahkan ada menamai warung bakso mereka dengan nama yang nyeleneh seperti 'Bakso Kaget.' Bakso juga sangat mudah kita temukan, tak terkecuali di kota maupun di kampung.

Nah, apalagi ini musim hujan, bakso menjadi salah satu makanan yang paling diburu oleh penikmatnya. Tapi, dibalik kelezatan itu, ternyata bakso juga memiliki sejarahnya lho. Mari kita bahas sekarang!


Sumber : Google

Bakso itu berasal dari Tionghoa, jadi bukan dari Indonesia ya. Meskipun bakso dengan sangat mudah didapatkan di Indonesia.

Sejarah bakso berawal dari bakti seorang anak terhadap ibunya. Pada awal abad ke 17 akhir dinasti Ming. Di sebuah desa kecil bernama Fuzhou, hiduplah seorang ibu yang sudah tua bersama anaknya yang bernama Meng Bo.

Ibu Meng Bo sangat gemar memakan daging, namun karena usianya membuat ia susah mengunyah. Tau kan bagaimana tekstur daging? Keras, apalagi dikunyah oleh orang yang giginya sudah tak kuat alias rapuh, uh bisa patah giginya.

Karena Meng Bo sangat menyayangi ibunya, ia begitu sedih melihat sang ibu tidak bisa memakan makanan favoritnya. Sehingga Menghasilkan Bo memikirkan cara agar ibunya tetap bisa memakan daging. Bagaimana pun caranya. Nah, Meng Bo berinisiatif untuk menumbuk daging itu agar tetap bisa dinikmati sang ibu. Hal itu dilihat dari tetangga yang menumbuk beras ketan untuk membuat kue mochi.


Sumber : Google

Setelah daging itu ditumbuk, Meng Bo membuatnya menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu mengukusnya hingga tercium lezatnya aroma daging. Setelah matang, ia menyajikan untuk ibunya. Wajah sang ibu sangat bahagia karena bisa menikmati daging kegemarannya.

Kisah bakti Meng Bo ini yang kemudian bakso dikenal ke seluruh Fhuzou, bahkan dunia sekarang ini.

Hanya saja bakso yang dibuat Meng Bo itu berasal dari daging babi, karena bakso itu sendiri berasal dari dua kata yaitu ‘bak’ yang artinya babi dan ‘so’ yang artinya makanan dalam bahasa hokian.

Jadi untuk Indonesia sendiri umumnya menggunakan daging sapi, ayam, ikan, atau udang. Karena mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam

Nah, sudah tahu kan sejarah bakso. Ayuk kita ngebolang bakso, wkwk.

Sumber : Klik