No Pork No Lard yang artinya Tidak ada Babi dan Tidak ada minyak Babi 🐷. Ya, di setiap restaurant All You Cant Eat pasti ada tulisan No Pork No Lard yang di pastikan halal untuk umat muslim . Tapi beneran halal ga yah? Yuk kita bahas .

Kriteria halal menurut LPPOM MUI ( Lembaga Pengkajian Pangan dan Obat - obatan dan Kosmetik Majelis Ulama Indonesia yaitu:
1. Produk tidak mengandung bahan berbahaya

2. Proses produksi yang sesuai kehalalannya dan sederhana

3. Fasilitas produksi dari bangunan, ruangan, mesin dan peralatan yang digunakan sesuai dengan kehalalannya

4. Prosedur tertulis aktifitas kritis ( aktivitas yang dapat mempengaruhi status kehalalan produk contoh : produksinya kotor / tercampur bahan yang ga sesuai dll)

5. Kemampuan Telusur (menjamin produk yang disetujui LPPOM MUI dan diproduksi di fasilitas yang sesuai kriteria

6. Penanganan produk yang tidak sesuai kriteria (menjamin produk yang ga sesuai kriteria agar ga digunakan kembali & wajib di hancurkan.

7. Audit Internal (Jika ditemukan kelemahan produk dan ga sesuai kriteria maka perusahaan harus mengidentifikasi akar penyebabnya dan melakukan perbaikan.

8. Tim Manajemen Halal ( orang yg berani bertanggung jawab dengan produk yang di buatnya).

9. Kebijakan Halal ( Konsisten Menghasilkan produk halal ).

10. Kaji Ulang Manajemen ( Mengkaji Ulang Prosedur Manajemen ).

Nah, lalu bagaimana restaurant, atau toko2 makanan yang memasang tulisan "No Pork No Lard"?
No Pork No Lard memang sudah di pastikan tidak mengandung bahan babi atau minyak babi ,namun belum tentu halal . Karena halal itu sendiri bukan berarti tidak mengandung babi , bisa jadi cara memasaknya misalkan ketika makan seafood di masak menggunakan Angchiu /Arak . seperti GanSis tau di dalam islam minuman yang memabukkan itu sangat di haramkan.
Atau bisa jadi restaurant tersebut menyajikan makanan babi tapi jika ada yg muslim ? mereka bisa menyajikan masaknya halal, belum tentu halal bisa jadi peralatan masak yang mereka gunakan tercampur dengan makanan yang di haramkan . Dll

Sebenarnya, jika ingin aman GanSis bisa memilih restaurant yang sudah terjamin kehalalannya alias bersertifikat halal, ya ini adalah pilihan bijak untuk GanSis sendiri. Alasannya karena restaurant / toko makanan tersebut sudah melewati uji klinis dari lembaga yang terpercaya.

Begitulah GanSis ,Yuk share pengalaman kamu , saat makan di daerah tertentu ? Apa sudah higienis belum ?