Siapa diantara Agan Sista setiap makan siang demennya sambil nonton Yutub food vlogger? Familiar samaMark Wiens? Yup food vlogger yang berdomisili di Thailand ini memiliki 9,34 juta subscriber di Youtube, terkenal dengan ekspresi nengok kirinya saat mencicip kuliner enakMark Wiens bersama HBO GO merilis series original berjudul Food Affair with Mark Wiens. Di series ini Mark akan mengajak kita menjelajahi makanan lezat di Singapura. Mulai dari makanan kaki lima hingga restoran fine dining mewah! Di setiap episodenya Mark akan ngobrol dengan sejumlah chef & food expert untuk menggali lebih dalam cerita di balik makanan yang tersaji.
Thanks to HBO, Kaskus mendapat kesempatan untuk berbincang langsung dengan Mark Wiens! Simak obrolan kami di bawah ini:
Quote:
Q: You really tell a story on your expression in Food Affair! Ada advice buat seseorang yang ingin menjadi food vlogger?
A: I enjoyed it so much actually it was a fun show to film! Karena ini series tentang makanan, dan makanan itu udah jadi passion aku. Apalagi bisa ketemu orang-orang dibalik yang memasak makanan tersebut. Karena ini non-scripted show, it was just great just trying food & talking with the host. Mengenai tips menjadi food vlogger, sesimpel ambil handphone kamu, rekam & keep it simple.
Quote:
Q: Ini kedua kalinya Mark ke Singapura, kenapa Mark memilih kembali ke Singapura, apa ada yang ingin kamu ceritakan ke audiens?
A: Aku sudah beberapa kali ke Singapura sekitar 5 kali. Aku inget banget pertama kali ke Singapura tahun 2009. I love Southeast Asia, I love the entire region, terutama makanannya. Singapura sangat unik, negaranya memang kecil tapi faktor multikulturalnya itu membuat makanan Singapura sangat menarik. Di Singapura kamu bisa makan Malay food, Chinese food, Indian food. Singapura juga jadi financial hub, banyak korporasi besar di sini, dan wisata atraktif.
Quote:
Q: What is the meaning of food for Mark Wiens?
A: I love trying new food. Yang bikin makanan jadi sangat spesial, kemanapun kamu ke pergi ke pelosok negeri people associate food with something special. Food is celebration, makanan bikin kamu ngumpul bersama keluarga. Kadang saat kamu mencicipi makanan, suka terbesit kenangan-kenangan tentang keluarga. Food for me is about people, remembering emotion & experiences & sharing.
Quote:
Q: Mark Wiens lahir & besar di negara lain, apakah karena hal itu bikin Mark jadi gampang adaptasi terutama dengan makanan?
A: Yes, definitely! Aku tumbuh di keluarga multikultural, ibuku ada keturunan Chinese jadi aku terbiasa dengan beragam hidangan makanan. My family also travel to different country while I grew up, aku cukup privileged bisa merasakan banyak kebudayaan punya kesempatan merasakan beragam cita rasa makanan. Hal tersebut bikin aku open minded, fleksibel dan mudah beradaptasi dengan kebudayaan. Hingga saat aku dewasa tinggal di negara lain jadi terasa lebih mudah. Saat aku kuliah dulu aku punya sahabat orang Mexico, aku sering berkendara ke Mexico naik mobil cuman demi menikmati tacos. Semua pengalaman itu sangat berguna saat aku syuting Food Affairs, punya banyak pengalaman tentang makanan hingga gampang untuk menjelaskan.
Quote:
Q: Mark Wiens udah pernah membahas makanan Singapura di vlogger pribadi, apa yang membedakan seorang Mark saat jadi vlogger & saat jadi host Food Affair?
A: I think it's quite different. Saat aku syuting vlog cuman ada aku dan istri, memang ada planning tapi nggak banyak. It's about exploring yang aku belum pernah coba sebelumnya. Aku hanya berinteraksi, deskripsikan makanan yang aku coba secara spontan, show initial reaction of the food. Sedangkan untuk Food Affair, semua sudah direncanakan secara matang. Dari sisi produksi mereka punya tim yang besar, I was just small part of the entire production. Hal yang bikin aku senang dengan Love Affairs karena beda banget sama vlog yang aku buat adalah saat aku berdiskusi in-depth tentang makanan bersama chef & food expert. Learn about their story, lebih dekat secara personal. Benar-benar pelajari proses dibalik tersajinya suatu makanan. That was something really valuable tentang series ini.
Quote:
Q: Mark apa kamu punya rekomendasi kuliner Singapura yang paling endeul?
A:I enjoy all the food! Tapi salah satu tempat makan yang aku rasa kalian semua harus coba saat ke Singapura, yaitu Samy's Fish Head Curry.Mereka menyajikan Indian style fish head curry, the balance of the flavour just perfect! Restoran legendaris & iconic, buka dari generasi ke generasi di Singapura. Aku benar-benar merekomendasikan makanan ini.
