Resep sate kambing empuk



Halo Agan dan Sista dimanapun anda berada ketemu lagi di thread ane @betiatina.

Jangan bosen bosen ya pantengin terus treat resep-resep masakan yang enak dan lezat kali ini kita mau membuat sate kambing yang empuk dan enak.

Rahasia agar sate kambing Agan dan Sista menjadi empuk dan enak adalah dengan pemilihan daging yang tepat dan tambahan air nanas.

Udah nggak sabar kan pingin nyobain sate kambing yang empuk dan enak ala ane, Yuk kita kepoin resepnya cekidot.

Sebelum memasak siapkan dulu daging kambingnya ya gan, lalu dibalutr dengan air nanas tunggu terus beberapa menit, air nanas nya juga jangan terlalu banyak karena nanti ketika dibakar sate kambing akan hancur. Air dari setengah buah nanas bisa digunakan untuk 1 kg daging kambing ya gan.

Bahan yang digunakan

250gr daging kambing, pilih yang segar
3 sdm air perasan nanas
Satu ruas jari gula merah
2 sdm ketumbar bubuk
5 siung bawang merah
10 sdm kecap
5 cabai rawit merah
Secukupnya garam
Tusuk sate secukupnya

Cara membuat

1. Potong dadu 1,5cm daging kambingnya
2. Daging dibalur dengan air perasan nanas
3. Haluskan 3 siung bawang merah, gula merah, ketumbar, garam lalu tambahkan sedikit air
4. Campurkan daging dengan bumbu halus
5. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate
6. Bakar daging diatas bara api hingga setengah matang
7. Oles lagi sisa bumbu halus, lalu dibakar kembali hingga matang
8. Angkat sate dan tambahkan kecap
9. Buat sambal kecap dengan mencampur bawang merah diiris tipis, cabai rawit iris dan kecap
10. Sajikan sate kambing empuk dengan lalapan tomat dan kol. Nah sate siap dinikmati bersama nasi hangat.

Itulah resep cara membuat sate kambing yang empuk dan enak. Resep ini sudah beberapa kali ane coba dan berhasil, nah Agan dan Sista semuanya silakan mencoba.

Untuk kematangan sate bisa disesuaikan dengan selera Agan dan Sista semua karena ada yang suka setengah matang tapi ada juga yang suka matang.

Apapun pilihan satenya, mau setengah matang atau matang jangan lupa resep yang sudah ane bagikan.

Sekian thread dari ane semoga bermanfaat Terima kasih sudah singgah dan sampai jumpa di thread berikutnya.

Jangan lupa tinggalkan komentar positif, rate bintang 5 dan cendol segernya ya gan.



Magelang, 8 Juni 2021

Sumber gambar. disini
Sumber tulisan. Opini pribadi