Resep sop iga rumahan ala TS



Sop iga adalah salah satu menu favorit anak-anak ane nih, makanya hari ini Ane mau masak sop iga kesukaan mereka. Ane juga mau berbagi resep pada teman-teman kaskuser semuanya.

Bahan yang digunakan

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sop iga ini adalah:

1. Iga sapi yang sudah dipotong kecil-kecil
2. Kentang 2 buah ukuran sedang
3. Wortel 1buah
4. Daun bawang dan seledri

Bumbu yang digunakan
1. Bawang putih 4 siung
2. Merica setengah sdt
3. Pala sedikit
4. Cengkeh 3 buah
5. Bawang merah goreng untuk taburan
6. Garam
7. Kaldu bubuk
8. 1 L air
9. Minyak goreng 2 sdm untuk menumis bumbu.

Jika bahan-bahan dan bumbu yang sudah disiapkan semuanya maka sekarang kita mulai eksekusi membuatnya.

1. Pertama Iga dipotong-potong lalu dicuci hingga bersih.
2. Wortel dan kentang dikupas lalu juga dipotong-potong sesuai dengan selera.
3. Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah goreng.
4. Tumis bumbu halus menggunakan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum baunya.
5. Lalu tambahkan 1 liter air dan tunggu hingga mendidih.
6. Jika air sudah mendidih masukkan iga sapi dan tutup kira-kira 15 menit agar iga sapi empuk.
7. Jika iga sapi sudah empuk masukkan kentang dan wortel lalu tunggu hingga semuanya matang selanjutnya tambahkan daun bawang seledri dan bawang merah goreng.
8. Tambahkan kaldu bubuk dan terasa ya gan Sis jika rasa sudah enak maka sudah bisa diangkat dan dinikmati bersama keluarga. Ditambah nasi putih yang hangat dan sambal maka akan lebih nikmat.



Sop iga ini lebih enak jika nikmati ketika masih panas apalagi saat cuaca sedang dingin atau mendung ya gansis. Atau bisa menjadi pilihan menu sarapan karena memasaknya cukup cepat tidak memakan waktu yang banyak. Apakah Agan dan Sista ingin mencobanya juga di rumah? Hmmm sudah pasti ya.

Terima kasih sudah berkunjung di thread saya semoga thread ini bermanfaat dan sampai jumpa di thread berikutnya.

Jangan lupa tinggalkan komentar yang bermanfaat rate bintang 5 dan cendol segarnya.

Magelang, 4 Juni 2021

Sumber gambar. Dokumen pribadi
Sumber tulisan. Opini pribadi