Tips Memasak Semur Daging Sapi Cepat Dan Hemat Energi

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
Tips Memasak Semur Daging Sapi Cepat Dan Hemat Energi

zatilmutie

30-05-2021 09:03

Tips Memasak Semur Daging Sapi Cepat Dan Hemat Energi

Semur daging sapi mudah dan cepat

Assalamualaikum sahabat kaskus ....
Selamat berakhir pekan.

Menikmati akhir pekan bukan hanya liburan. Tapi bisa juga dengan berkumpul santai dengan keluarga. Menikmati sajian kuliner favorit adalah hal yang paling sering dilakukan.

Hari minggu ini kebetulan saya punya daging sapi, karena anak-anak suka dengan masakan yang berbumbu. Saya berniat untuk memasak semur daging sapi.

Quote:
Bagian sengkel atau shank memang memiliki tekstur yang kenyal. Tekstur tersebut tidak lain karena kandungan kolagennya yang cukup tinggi. Karena itu pula bagian ini sebaiknya dimasak dalam waktu yang cukup lama dengan kondisi api kecil. Beberapa makanan yang menggunakan bagian ini antara lain semur, rendang, dan gulai.

Salah satu hal yang paling diperhatikan dalam memasak daging sapi adalah tingkat keempukannya. Karena jika daging ini teksturnya masih alot tentu mengurangi kelezatan dari masakannya.

Quote:

Kandungan daging sapi utamanya yaitu protein, lemak, vitamin, dan mineral. Daging sapi juga mengandung beberapa senyawa khas seperti kreatin, glutathione, bahkan taurin. Daging yang masuk kelompok daging merah ini sangat bermanfaat untuk mencegah kekurangan zat besi. Terutama pada hati sapi.

Saya mau berbagi tips untuk memasak daging sapi agar empuk dan tak boros gas alias tidak ngabisin bahan bakar.

Penasaran? Yuk simak tips dari saya di thread ini gansis.

Bahan-bahan:

1. Daging sapi sengkel : 250 gram
2. Minyak goreng: 3 sdm
3. Bumbu halus: cabe merah, kemiri, bawang putih, bawang merah, merica, pala.
4. Jahe 1 ruas
5. Daun salam: 2 lembar
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya
8. Gula merah secukupnya
9. Air 100 ml
10. Minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah memasak:

1. Iris daging sapi jangan terlalu tipis.
2. Masukan di mangkok, tambahkan bumbu halus, garam,penyedap, gula merah, irisan jahe, dan daun salam. Aduk masukan minyak 3 sdm.

3. Diamkan dan simpan di lemari es selama 15 menit. Tujuannya agar bumbu meresap dan fungsi minyak ini yang bikin daging cepat empuk.

4. Masukkan ke dalam teflon majicom

5. Tekan tombol cook dan biarkan setengah jam.

6. Angkat jika air sudah sedikit menyusut.

7. Sajikan bersama nasi hangat

Memasak daging sapi hingga empuk di kompor gas biasanya empuk jika sudah 1 jam. Tentu sangat boros, ya gansis.

Semur daging sapi majicom ini rasanya tetap sama dengan yang dimasak di kompor. Hemat dan tidak perlu lelah mengaduk atau mengecek daging.

Selain menu ini, rendang atau kalio juga bisa dimasak di majicom. Untuk ayam kampung dan bebek pun sama lebih mudah empuknya.

Bagaimana? Gansis mau mencoba tips yang anti ribet dan hemat energi ini?

Semoga bermanfaat. Sampai jumpa di thread berikutnya. Jangan lupa, kaskuser baik selalu meninggalkan komentar yang santun.

emoticon-Peluk