Resep mie goreng - Saat liburan seringkali menjadi waktu yang tepat untuk santai dan bermalas – malasan. Saat liburan rasanya Anda bisa mengambil kesempatan untuk bersantai dan tidak melakukan apa – apa. Tentu saja untuk memasak pun rasanya ngga masalah jika Anda melewatkan masakan yang ribet. Karena itu, mie goreng bisa jadi alternative masakan untuk menemani liburan Anda.

Mie goreng bisa dibilang adalah masakan penyelamat dalam berbagai kondisi. Pembuatannya yang mudah dan tidak memakan banyak waktu menjadikan mie goreng asik untuk dinikmati saat liburan. Berikut ini adalah beberapa menu mie goreng simple dan enak yang bisa Anda coba.

1. Resep Mie Goreng Jawa



Bosan dengan mie instan yang rasanya begitu – begitu saja? Anda bisa coba membuat mie goreng Jawa. Ciri khas mie goreng jawa ada pada bumbu yang dibuat dengan cara diuleg. Untuk rasa yang lebih mantap, Anda juga bisa menambahkan kemiri dalam bumbu mie goreng Jawa yang Anda buat.
 
Bahan Mie Goreng Jawa:
- 500 ml air untuk merebus ayam
- 200 gram mie telur kering, rebus dan tiriskan
- 75 gram kol, iris kasar
- 5 buah bakso sapi, iris
- 5 batang caisin, potong 3 cm
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang perai, iris miring
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam
- Kaldu ayam bubuk sesuai selera
- 1/2 buah tomat, potong – potong
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Mentimun, iris secukupnya
- Cabai rawit hijau secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

 
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih utuh, goreng
- 4 butir kemiri, goreng
- Merica secukupnya

 
Cara Membuat:
- Rebus paha ayam sampai matang dan sisihkan 100 ml kaldu
- Goreng ayam hingga matang, suwir – suwir, lalu sisihkan untuk taburan
- Panaskan minyak, buat telur orak – arik, sisihkan di pinggir wajan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan baso sapi, aduk rata.
- Tambahkan kol dan caisin, aduk sampai layu.
- Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk sesuai selera, garam, dan merica. Aduk sampai meresap dan hingga sayur matang
- Tambahkan mie, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang perai dan tomat, aduk rata sebentar, lalu angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, ayam suwir, irisan timun, cabai rawit utuh

 
2. Resep Mie Goreng Pedas



Selain mie goreng Jawa, Anda juga bisa mencoba resep mie goreng pedas yang praktis. Menu ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai menu pedas. Untuk satu resep berikut ini, Anda bisa menyajikannya hingga tiga porsi.
 
Bahan mie goreng pedas:
- 50 gram caisi, iris – iris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 bungkus mie telur
- 1 batang sosis, iris – iris
- 2 buah baso, potong – potong
- 1/2 bawang Bombay ukuran sedang, iris – iris
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

 
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 butir kemiri

 
Cara membuat:
- Rebus mie sampai matang, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bawang Bombay hingga harum.
- Tambahkan caisin, mie, sosis, dan baso. Aduk rata
- Masukkan garam, gula, kecap.
- Aduk rata.
- Masak hingga caisin cukup matang
- Angkat dan sajikan

 
3. Resep Mie Goreng Restoran yang Enak



Kalau Anda suka mampir ke restoran makanan cina, Anda tentu sudah terbiasa dengan menu mie goreng ala restoran cina ini. Rasanya yang khas dan enak ini menjadikan menu mie goreng masakan cina ini sering kali menggoda untuk dicoba. Tapi sebenarnya, Anda juga bisa membuat menu mie goreng yang enak ini di rumah.
 
Bahan mie goreng restoran:
- 100 gram dada ayam, potong dadu
- 100 gram cumi, iris cincin
- 25 gram caisin
- 25 gram tauge
- 25 gram sawi putih, potong – potong
- 10 ekor udang kupas
- 3 baso ikan, iris
- 3 kekkian iris serong
- 2 porsi mie basah
- 2 crabstik, potong – potong
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 butir telur ayam
- Merica bubuk secukupnya
- Saos raja rasa secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Minyak sayur

 
Bahan bumbu halus dan pelengkap:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Kerupuk udang kecil
- Acar mrntimun
- Kecap asin
- Irisan cabai rawit

 
Cara membuat:
- Rebus mie setengah matang, tiriskan
- Aduk mie dengan minyak sayur, minyak wijen, dan sedikit kecap manis
- Panaskan minyak, buat telur orak – arik, sisihkan di pinggir wajan
- Tumis bawang putih dan bawang merah
- Masukkan daging ayam, baso ikan, cumi, kekkian, crabstick, dan udang
- Masukkan mie dan telur orak – arik
- Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saos raja rasa, saos tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata
- Masukkan caisin, sawi putih, dan tauge. Aduk sampai layu
- Angkat dan sajikan

Sumber : https://dijelas.in/2020/01/09/resep-...teman-liburan/


Nah, itulah beberapa resep mie goreng yang bisa Anda buat sebagai teman liburan. Selain enak, membuat makanan sendiri juga membantu Anda memastikan bahwa bahan yang digunakan untuk masak adalah bahan yang terpilih dan berkualitas.