Siapa yang tidak kenal dengan buah yang berwarna jingga ini? Buah yang kaya dengan vitamin c dan antioksidn ini memiliki rasa yang enak, manis dan segar. Buah yang berasal dari negara tropis ini sangat nikmat disantap kapan pun.

Ternyata tak cuma bisa dimakan begitu saja, buah enak ini juga bisa diolah menjadi minuman yang menyegarkan. Apalagi saat cuaca panas dan gerah.

Saat bersantai bersama keluarga, teman dan kerabat, akan lebih ceria jika menghadirkan minuman ini. Apalagi duduk di ruang terbuka, dibawah pohon rindang atau di teras rumah, minuman bernama es pepaya santan ini akan memberikan kesegaran yang sebanding dengan meminum jus buah.

Es pepaya santan sangat mudah membuatnya. Cukup dengan mengeruk atau memotong daging buah pepaya, tambahkan santan yang diperas dengan air hangat, gula dan sedikit garam, semangkuk es pepaya santan segar telah terhidang.

Es ini banyak dijumpai di daerah Sumatera Barat. Namun, tak menutup kemungkinan daerah lain juga memiliki minuman khas yang sama.

Selamat menikmati.