Kepopuleran Shin Ramyun lebih dulu setelah banyaknya film drama Korea yang digemari kaum millennial Indonesia. Di negaranya, Shin Ramyun sudah ada sejak tahun 1986, dan merupakan produk mie instan favorit di Korea. Shin Ramyun juga di ekspor di beberapa negara lain seperti Indonesia, Arab Saudi, Qatar, Malaysia hingga Indonesia yang sudah mendapat sertifikasi halal pada tahun 2011.

Shin punya arti pedas. Kuah kaldu mie ini berwarna kemerahan dengan citarasa pedas gurih. Orang Korea banyak memanfaatkan bubuk Shin Ramyun untuk sup jika tidak memiliki persediaan kaldu di rumah.

Pertama diluncurkan pada tahun 1963, Samyang Ramyeon merupakan salah satu merk mie instan Korea tertua. Akan tetapi racikan bumbunya sudah sedikit mengalami perubahan dari awal diluncurkan. Tekstur mie Samyang kenyal dan agak tipis.

Teksturnya yang enak membuat Samyang ini dapat digunakan untuk sajian budaejjigae serta jigae. Di Indonesia, Samyang sudah banyak dijual dengan jenis Samyang goreng plus paduan bumbu gochujang yang merah dengan sensasi pedas.

Ramen tanpa kuah yang populer adalah Chapaghetti. Ini merupakan versi mie instan dari jjajangmyeon (mie kacang hitam). Rasanya gurih dengan citarasa manis pedas.

Kalau ingin mencicip sajian ramyeon bercitarasa gurih kaldu dengan campuran daging, Anda bisa pilih mie instan ini. Mienya bertekstur kenyal dan lentur yang enak diolah bersama dengan tambahan sayuran serta telur. Mantap!

Nongshim banyak mengeluarkan produk mie instan. Mie ini diluncurkan pada tahun 1982. Neoguri memiliki tekstur mie paling tebal dibandingkan beberapa jenis ramyeon lain. Dengan kuah yang bercitarasa gurih karena penggunaan dashima atau rumput laut dengan dua pilihan citarasa pedas dan tak pedas.

Mie yang satu ini juga enak disajikan bersama dengan aneka seafood dan sayuran sehingga rasanya semakin mantap!

Di Korea, ramyeon dengan tambahan rasa keju juga sangat populer. Seperti Cheese Ramen dari Ottogi. Selain mie, tiap kemasan berisi bubuk keju, bubuk kaldu dan sayuran kering. Rasanya yang gurih khas keju tentunya disukai para pecinta keju.

Ramen yang bercitarasa gurih keju ini tersedia dalam kemasan plastik ataupun gelas yang bisa disantap langsung setelah ditambahkan air panas.

Mie instan yang berbasis dari gurita ini tentu merupakan sesuatu yang baru dan aneh. Namun kamu, penggila pedas wajib coba lho. Kekenyalan mienya serta bumbunya tentu akan membuatmu merasakan rasa pedas yang tidak pernah kamu rasakan sebelumnya.