- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Tak Benar Makan Kangkung Bikin Lemas
TS
r.c.t.i.o.k
Tak Benar Makan Kangkung Bikin Lemas
Quote:
Kandungan mineral dalam kangkung antara lain natrium, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, zinc, dan cuprum
SHUTTERSTOCK
Kandungan mineral dalam kangkung antara lain natrium, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, zinc, dan cuprum.
Artikel Terkait:
Mi Kangkung Tuna Pedas
Tahu Petis Kukus Kangkung
Ayam Gulung Kangkung
Sup Kangkung
Tumis Kangkung Siram Oncom
T:
Dalam keseharian, banyak orang berkata bahwa makan sayuran kangkung dapat membuat tensi kita turun dan badan terasa lemas. Benarkah itu? Lalu apa manfaat dari kangkung itu sendiri bagi tubuh kita, bukankah kita dianjurkan untuk banyak mengonsumsi sayuran? (Munawir, 36)
J:
Terima kasih Mas Munawir atas pertanyaannya.
Betul sekali Mas Munawir, konsumsi sayuran sangat dianjurkan dalam menu makanan sehari-hari dengan jumlah antara 5-6 porsi. Bagaimana dengan kangkung?
Kangkung merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena kandungan zat gizi yang dimilikinya. Dalam 100 gr sayuran kangkung terkandung air (90 persen), protein (3 persen), serat (0,9 persen), lemak (0,9 persen), karbohidrat (4,3 persen), mineral (2 persen), asam nikotinamid 0,6 mg, riboflavin 120 mg, vitamin C 137 mg, dan vitamin E 11 mg.
Selain itu kangkung juga mengandung karoten, asam amino, maupun polifenol. Adapun jenis-jenis mineral yang terkandung dalam kangkung seperti natrium, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, zinc, dan cuprum (Sumber: Prasaad K.N, dkk. International Journal of Botany 4(1), 123-9, 2008).
Melihat banyaknya kandungan zat gizi yang ada di dalamnya, maka kangkung baik digunakan untuk:
* Efek sedasi, memberikan rasa tenang, mengurangi kecemasan, sehingga berefek pada penurunan tekanan darah dan membuat lebih mudah terlelap.
* Mencegah konstipasi atau sembelit karena kandungan serat dan air yang cukup baik.
* Mencegah rasa lemas, sulit berkonsentrasi, pusing, dan lain-lain, yang sering terjadi akibat kekurangan zat besi, sehingga sangat baik untuk menghindari diri dari kekurangan zat besi.
* Baik juga untuk mencegah proses degenerasi yang terjadi akibat radikal bebas karena kaya akan karotenoid, polifenol, maupun vitamin, mineral yang berfungsi sebagai antioksidan.
Oleh karena itu Mas Munawir tidak perlu ragu untuk mengkonsumsi kangkung….
0
2.4K
28
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan